Pensieri e racconti


Sintomi…vi descrivo i miei

I sintomi della celiachia variano da persona a persona, andando dalla loro completa assenza, a dolori e fastidi continui. Oggi non voglio parlarvi dei sintomi prima della diagnosi, ma di ciò che succede quando, involontariamente, si mangia una qualche dosa di glutine. Anche qui essi variano molto, quindi vi parlerò […]


Anno vecchio, anno nuovo

Oggi avrei voluto scrivere un articolo felice.. avevo già deciso di cosa parlare ed era bell’e pronto.. però in questo momento non sono dell’umore adatto, quindi…è rimandato. È stato un anno difficile,  molto. Prima sono stata male, ho avuto tutta la mia famiglia impegnata a controllarmi, a giudicarmi, mi credevano […]


Natale

Ecco qua, aspetti tanto un giorno, una festa, un viaggio, poi arriva e, senza che te ne rendi conto, è già passato. Questo è quello che è successo con il Natale. Se avete letto un mio post precedente su questa festa, saprete che per me, quest’anno, il Natale preannunciava solo […]


Vita da universitaria

Se avete perso il vostro tempo leggendo la mia mini biografia, saprete che sono una studentessa universitaria e che vivo a Roma. Ma com’è la vita universitaria da celiaca?C’è qualche differenza? Beh, lasciare la propria casa, quella dove siamo stati cresciuti, dove non dovevamo occuparci realmente di noi stessi, lavare, […]


Invitami a cena…

Ecco alcune cose semplici semplici che si possono preparare ad un cena per un ospite celiaco. Partiamo dall’antipasto: un piatto d’affettati( comprateli già confezionati e controllate che ci sia scritto “senza glutine”) e vari formaggi stagionati. Potete anche preparare una caprese . Evitate il primo e passate direttamente al secondo. […]


Non so di preciso per quale motivo, ma qualche tempo fa ho deciso di creare questo piccolo video per presentare la celiachia, una malattia autoimmune di cui molte persone sanno pochi insignificanti dettagli, mentre per noi rappresenta uno stile di vita. Dopo tanta, tanta, ma TANTA fatica, ecco il risultato. Spero vi piaccia 🙂


Un oceano di rabbia ed odio

Rabbia..profonda come l’oceano.Affondo senza riuscire più a risalire a galla. Dicono che uno dei sintomi della celiachia sia l’irritabiltà. Bene io sono molto irritabile, ma non posso dire che dipenda dagli effetti del glutine, visto che ormai seguo la tanto odiata dieta, ma dalla sua assenza. Odio uscire con le […]


caffè caffè caffè

L’immagine parla da sola, niente caffè per noi celiaci.. A meno che non si raggiunga il bar più vicino..cosa che non è sempre possibile. Certo, vedere tutte quelle persone che, durante una pausa tra una lezione e l’altra o quando hanno un attimo libero al lavoro, fanno la fila per […]


Cena con non-celiaci

Prima cena a casa..cucino io. Un po’ d’ansia prima dell’arrivo degli ospiti, un po’ di paura per il rischio di qualche contaminazione, ma tutto sommato sono abbastanza tranquilla. Decido di preparare qualcosa che vada bene per tutti, quindi niente pasta, e opto per un secondo. Arista infarinata (farina di riso) e cotta in padella […]